Los productos de proteínas para llevar suelen ser simplemente barras de caramelo azucaradas disfrazadas. Desenvuelva la exageración de los alimentos saludables y apéguese a estas opciones aprobadas por nutricionistas.
Por Wyatt Myers
Revisado médicamente por Kelly Kennedy, RDN
¿Buscas las mejores barritas de proteínas?
No hay duda de que la proteína es una parte esencial de una dieta saludable: las investigaciones sugieren que la proteína mantiene la sensación de saciedad, ayuda a la recuperación muscular después de un entrenamiento, puede contribuir a la pérdida de peso e incluso puede reducir la presión arterial.
Un estudio reciente publicado en Circulation , la revista de la Asociación Estadounidense del Corazón, encontró que reemplazar las calorías de los carbohidratos refinados con un suplemento diario de 40 gramos (g) de leche o proteína de soya redujo modestamente la presión arterial.
Todos estos
beneficios ayudan a explicar por qué las barras de proteínas se han convertido
en un elemento básico de la dieta en los Estados Unidos.
Las barras de proteína son un tipo de suplemento nutricional
que viene en una variedad de marcas y sabores: chocolate, chocolate amargo,
almendra, vainilla, mantequilla de maní y chocolate, avena y más.
Muchas barras de proteínas tienen un buen equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas, lo que las convierte en una buena opción para un refrigerio o un impulso de recuperación después del entrenamiento.
Algunas barras de proteína son más altas en azúcar, mientras que otras usan alcoholes de azúcar.
El único problema, dice Jessica Janc, nutricionista
deportiva certificada de la Asociación Nacional de Nutrición Deportiva , es que
no todas las barras de proteínas son iguales: muchas marcas de barras de
proteínas están tan cargadas de azúcar que se parecen más a deliciosas barras
de caramelo que a dietas.
suplementos La clave, dice Janc, es seleccionar una barra de proteína con los componentes básicos correctos: la proteína debe ser al menos la mitad de la cantidad de carbohidratos de la barra.
“Por ejemplo, si
la barra tiene 24 gramos de carbohidratos, me gustaría que tuviera al menos 12
gramos de proteína”, explica Janc. “Me gusta que los azúcares estén por debajo
de los 7 gramos y la grasa por debajo de los 12 gramos”.
De manera similar, Ericka Stachura, RD, de Boston,
recomienda a las personas que hacen dieta que controlen el azúcar, las
proteínas y la fibra en las barras de proteínas. “Para un refrigerio, busque
barras de proteínas con 200 calorías o menos”, dice ella.
“Para un reemplazo de comidas para llevar, busque barras que tengan 200 calorías o más. Los atletas serios que quieren una barra de proteína de recuperación después del entrenamiento deben buscar barras con alrededor de 20 gramos de proteína.
También es una buena idea buscar una lista breve de ingredientes para
asegurarse de que su barra se procese mínimamente”.
Pero, ¿qué sucede si consume varias barras de proteína pura
todos los días? ¿Podría estar consumiendo demasiada proteína ? Según la ClínicaMayo , la mayoría de los estadounidenses obtienen el doble de proteínas de las
que necesitan.
Incluso sin las barras de proteínas y otros suplementos dietéticos, los atletas obtienen más proteínas de las necesarias. Esto sucede porque los requisitos calóricos son más altos para los atletas, que queman muchas calorías, y comer más alimentos aumenta la ingesta de proteínas.
Además, no es
raro que los atletas busquen intencionalmente niveles más altos de proteína
porque creen que les ayudará a desarrollar más músculo.
Para una persona promedio, la cantidad mínima de proteína
que necesita cada día para mantenerse saludable es de 0,8 g por kilogramo (kg)
(o 0,36 g por libra). Con una dieta típica, esa cantidad es fácil de obtener
sin siquiera pensarlo.
Las personas que hacen ejercicio regularmente necesitan
un poco más, alrededor de 1,1 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal,
mientras que las que levantan pesas o entrenan para un maratón o un evento
ciclista necesitan de 1,2 a 1,7 g por kg. Se considera ingesta excesiva de
proteínas unos 2,5 g por kg de peso corporal al día.
Para las mujeres de 40 a 50 años, las necesidades de
proteínas aumentan de 1 a 1,2 g por kg de peso corporal. Esto se debe a que las
mujeres de mediana edad comienzan a perder masa muscular (sarcopenia) con el
envejecimiento.
Los expertos creen que la proteína añadida puede ayudar a
prevenir esta condición de salud. Para aquellos que ya tienen sarcopenia, se
pueden necesitar de 1,2 a 1,5 g por kg por día.
Siga leyendo para conocer las mejores barras de proteínas
para cada dieta.
Quest Bar puede ser la mejor barra de proteínas para atletas
Barrita Quest para proteínas
Calorías: 200 Proteína: 20 g Carbohidratos totales:
22 g
Grasas totales: 9 g
(0,5 saturadas)
Azúcar: 2 g Si desea una barra de proteína que sea excelente para los
atletas, Janc sugiere las barras Quest por sus bajos niveles de azúcar y grasa
y se enfoca en ingredientes integrales y
naturales . “Las barras Quest son totalmente naturales, bajas en azúcar y
tienen 20 gramos de proteína”, explica Janc. “¡Además, saben bien!”
Las Pure Protein Bars son altamente nutritivas y saben muy bien.
Pure Protein Bars
Calorías: 190
Proteína: 20 g
Carbohidratos totales:
17 g
Grasas totales: 6 g
(3 saturadas)
Azúcar: 2 g Cuando se trata de nutrición general, a Janc le gustan las
barras Pure Protein debido a su alta proporción de proteínas y carbohidratos.
Y, dice, estas barras no tienen ese sabor calcáreo a suplemento proteico.
Echa un vistazo a las barras Power Crunch para un refrigerio dulce y crujiente
Calorías: 205 Proteína: 14 g Carbohidratos totales:
10 g Grasas totales: 12 g
(4 saturadas) Azúcar: 5 g Si está de humor para un refrigerio dulce y crujiente que
tiene una textura diferente a las barras de proteínas tradicionales, las barras
Power Crunch lo dejarán satisfecho y le brindarán una sólida dosis de
nutrición, dice Janc. “Sabe a galleta y tiene 14 gramos de proteína, 10 gramos
de carbohidratos y solo 5 gramos de azúcar”, agrega.
Las barras Detour son una barra de proteína baja en calorías
barras Detour
Calorías: 150 Proteína: 15 g Carbohidratos totales:
34 g Grasas totales: 9 g
(6 saturadas) Azúcar: 5 g
Opte por la barra Detour de tamaño más pequeño para una opción de refrigerio bajo en calorías que aún contiene 15 g de proteína. “Las barras Detour saben muy bien y tienen solo 150 calorías y 5 gramos de azúcar
más 15 gramos de proteína y 34 gramos de carbohidratos”, dice Janc.
Elija las barras Met-Rx para reemplazar una comida
Calorías: 310 Proteína: 30 g Carbohidratos totales:
33 g Grasas totales: 10 g
(6 saturadas) Azúcar: 3 g Para usarse como reemplazo de una comida, esta barra de
proteínas contiene una gran cantidad de proteínas con muy poca azúcar o
carbohidratos agregados. Para un refrigerio saludable, Janc sugiere optar porla barra Met-Rx de tamaño más pequeño. “La barra pequeña Met-Rx tiene 200
calorías, 19 gramos de proteína por 24 gramos de carbohidratos y solo 5 gramos
de azúcar”, dice ella.
Las Think Thin Bars no contienen gluten ni azúcar
Think Thin Bars
Calorías: 230 Proteína: 20 g Carbohidratos totales:
23 g Grasas totales: 8 g
(3,5 saturadas) Azúcar: 0 g Si no tiene gluten o se mantiene kosher, las barras ThinkThin cumplirán con sus requisitos, además no tienen azúcar y solo tienen 23 g
de carbohidratos por 20 g de proteína. “Aunque no tienen azúcar, sí contienen
alcoholes de azúcar, que provienen de los carbohidratos de las frutas y
verduras y pueden causar malestar estomacal [si tiene demasiado]”, advierte
Janc. “¡Pero las barras saben muy bien!”
Las barras All-Natural KIND Fruit & Nut Delight son saludables para el corazón.
Barras kind bars are a great.
Calorías: 180 Proteína: 5 g Carbohidratos totales:
20 g Grasas totales: 11 g
(1,5 saturadas) Azúcar: 11 g Si está buscando un refrigerio saludable para el corazón
pero no está tan preocupado por las proteínas, Stachura recomienda las barras
Fruit & Nut Delight de KIND. Estas barras están repletas de grasas
monoinsaturadas saludables e ingredientes totalmente naturales. "Las
barras KIND son una excelente opción de refrigerio completamente natural",
dice ella.
Las Larabar Cashew Cookie Bars están llenas de dátiles y anacardos
Larabar Cashew Cookie Bars
Calorías: 230 Proteína: 6 g Carbohidratos totales:
23 g Grasas totales: 13 g
(1,5 saturadas) Azúcar: 18 g Si lo que está buscando son ingredientes simples y
totalmente naturales, dice Stachura, será difícil vencer a la barra de galletas
de anacardo Larabar. “Esta barra tiene solo dos ingredientes, anacardos
y dátiles, y proporciona 230 calorías, 6 gramos de proteína y 3 gramos
de fibra”, dice ella. Debido a que los dátiles están naturalmente llenos de
azúcar, el azúcar total en esta barra es bastante alto.
Las barras de proteína masticables de Nature Valley son beneficiosas para todos
Barritas de proteína masticables Nature Valley
Calorías: 190 Proteína: 10 g Carbohidratos totales:
14 g Grasas totales: 12 g
(3,5 saturadas) Azúcar: 6 g Nuevas de General Mills, las barras Nature Valley ChewyProtein tienen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de azúcar, y
no tiene que ir a una elegante tienda de alimentos saludables para
encontrarlas.
Con deliciosos sabores como mantequilla de maní, chocolate negro
y maní, almendras y chocolate negro, estas barras son beneficiosas para todos.
Fuente: https://www.everydayhealth.com